Babyshower är en ny, rolig, tradition i Sverige och den har, som många andra nya traditioner, sitt ursprung i USA. Vid en babyshower skall mamman få jättemycket presenter, alltså duschas med presenter och goda råd,  snygga paket och kringgärdas med människor hon gillar.               Vad skall man göra Man […]

Det finns nästan alltid gäster på cateringfesten som frågar efter specialkost. De som antingen har en allergi, är gluten- och laktosintoleransa eller är vegetarianer eller veganer. Proffsen som jobbar med catering dagligen, vet att det är ganska vanligt, och det växer. Därför är det viktigt att du som bjuder in frågar dina gäster om det […]

Behövs en planeringslista? Planering är A-O för att lyckas med det mesta också med festen, här hittar du en planeringslista som hjälper dig att hålla koll på det mesta.  Om ni planerar att ha en stor fest,  så är det ju viktigt att allt klaffar. Därför har cateringguiden.se ställt samman en checklista som hjälper er med planeringen. […]

Det goda smörrebröd Smörrebröd är en Dansk nationalrätt, och många danskar har det fortfarande i lunchlådan, på jobbet eller skolan. Då är det oftast de enklare varianterna. De festligare versionerna, och de som har gjort detta berömt långt ut över Danmarks gränser, är de smörrebröd, oftast på rågbröd, ibland vitt bröd, med massa goda pålägg och […]

Nya veggotrender Vegetarisk mat kan för den ovane vara svår att komponera. Det kan det kännas svårt att komma på vad det är man skall bjuda på när man har fest. Det är inte självklart att man lyckas duka upp ett inbjudande vegetariskt middagsbord utan att trassla in sig i vegetariska anpassningar. Anpassningar av typ […]

Det finns många olika typer av catering och här ger vi tips om en del av dem. Det finns säkert många fler än dessa och om du tar kontakt med catering på din hemort så kan säkert du få många bra tips på olika typer av catering av dina lokala cateringföretag. Snittar och plockmat Vad: […]

Fördelar med catering Det finns tillfällen när det kräver en alltför stor arbetsinsats för att göra i ordning mat för gästerna. Kanske är det en lokal utan tillgång till kök eller så vill du kunna slappna av och njuta tillsammans med dina gäster och tillställningen utan att behöva stå vid spisen flera dagar i förväg. […]

Hur samspelar sälta, sötma, syra, beska och umami i maten med dryckens smak? Med några grundregler i åtanke är det lätt att träffa rätt! Grundsmaker Här kan du lära dig mer om vin och dess grundsmaker. Om en kombination är bra eller inte är det bara du själv som kan avgöra. Smak är subjektivt och […]

Tips på fördrinkar

Catering bröllop

Vilken catering skall jag välja, för att du ska få till ett lyckad evangemang är det viktigt att du noga väljer vilken mat som ska serveras. Det finns flera saker som bör vägas in när du gör ditt val; tidpunkten är en sådan faktor. Sker tillställningen vid lunchtid kan det vara en idé att servera […]

Duka bordet snyggt! GLAS Så här dukar du. Duka glasen du från höger till vänster i den ordning du skall använda dem. Varmrättsglaset dukas alltid mitt för gästen. Vattenglaset står alltid längst till höger.  BESTICK Besticken placeras vid sidan av tallriken, gaffel till vänster och kniven till höger. Förrättsbesticken placeras ytterst och varmsrätts besticken innanför. […]

  Tång, är det framtidens mat? Vid ett besök på matmässan i Göteborg satte jag mig ner för att njuta en god glass och min glasstund sammanföll med en föreläsning om tång. Det var Linnea Sjögren en av ägarna till företaget Catxalot (katchalot) som pratade om olika sorters tång och dess ätbarhet. Jag blev väldigt […]