Sign In
image
contacts Sign In
author Image

TÅNGKAPRIS

  • Home
  • Uncategorized
  • TÅNGKAPRIS
  • Uncategorized
  • Cateringguiden
  • 1 kommentar
  • 2018-03-08

Här delar Linnea från Catxalot, med sig av ett recept på tångkapris, våga prova!

Tång:

2 – 3 dl knöltångsblåsor eller blåsor från blåstång (receptakler). På knöltången hittar du blåsorna under tidig vår på sidan av tångplantan, och på blåstång sitter de i topparna i slutet av våren och försommaren. Se till att blåsorna är rena och fina. Skölj dem snabbt i iskallt vatten.

Lag:

0,5 dl ättikssprit 12 %

1 dl socker

1,5 dl vatten

ev 1/2 tsk salt

1 skivad röd lök

Kryddblandning 1: 

1/2 färsk chili skuren i bitar,

1/2 – 1 cm färsk ingefära skuren i bitar 

Kryddblandning 2:

 1-2 hela anis, några fänkålsfrön, några hela kumminfrön, 1 kanelstång.

Gör så här:

Blanda lagen av ättikssprit, socker, vatten och kryddblandning 1 eller 2. Koka upp lagen och låt svalna. Lägg i tångblåsorna och löken.

Servering:

Servera tångkaprisen till en paté eller röra med lax eller som dekoration på ägg eller på smörgås med äggröra, prova dig fram bara fantasin sätter gränser, njut!

Förvara tångkaprisen i kylen!

Hälsningar

Linnea 

Fler recept från Catxalot 

Läs gärna vårt samtal med Linnea här!

TÅNGKAPRIS

TÅNGKAPRIS
Previous
Next

1 Comment

Tång spännande mat som är på väg till våra grytor, träffa Catxalot som är en av pionjärerna inom svensk tång.
2018-03-27 at 16:07
Reply

[…] del andra spännande grejer med tången, kanderad tång är jättegott, man kan pickla tång och tångkapris är verkligen jättegott, man kan också röka tång, det är väldigt spännande. Fler recept med […]

Leave a Comment Avbryt svar

Senaste inläggen

  • Foodtruck ett spännande koncept
  • Catering Ale hitta catering till mingel, bröllop, företagsevent eller högtidsdag
  • Babyshower
  • Specialkost catering
  • Catering Mölndal

Senaste kommentarer

  • Catering Ale - Cateringguiden hjälper dig att hitta rätt catering i Ale om Planeringslista till festen
  • Catering Ale - Cateringguiden hjälper dig att hitta rätt catering i Ale om Fördelar med catering
  • Wrapmania om Catering Malmö
  • WrapMania om Catering Malmö
  • Cateringguiden om Catering Malmö

Arkiv

  • januari 2022
  • september 2020
  • oktober 2019
  • augusti 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018

Kategorier

  • Buffé
  • Catering
  • Presentationer
  • Smörrebröd
  • Tips & Tricks
  • Uncategorized

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
  • Kontakt
  • Copyright © 2022 Campiore AB
  • Industrivägen 4
  • Tel 070-587 08 56

Cateringguiden ingår i Campiore AB

  • facebook