Det goda smörrebröd
Smörrebröd är en Dansk nationalrätt, och många danskar har det fortfarande i lunchlådan, på jobbet eller skolan. Då är det oftast de enklare varianterna.
De festligare versionerna, och de som har gjort detta berömt långt ut över Danmarks gränser, är de smörrebröd, oftast på rågbröd, ibland vitt bröd, med massa goda pålägg och ofta mycket garnityr.
Kändisar
En hel del av dem har fått egna namn, till exempel:
Sol över Guhem eller ”Sol over Gudhjem” – rågbröd, rökt sill, gräslök samt en rå äggula.
Djurläkarens nattamat eller ”Dyrlægens natmad” – rågbröd, leverpastej, saltrulle, lökringar och en kraftig sky gjord av gelé av buljong.
Stjärnskott eller ”Stjerneskud” – franskbröd, sallad, tomatskivor, en stekt panerad och en pocherad rödspättafilé samt räkor och kaviar.
I Danmark
Vill man njuta av ursprunglig smak och kärlek så kanske skall man åka till Danmark och då till Köpenhamn. Det finns rikligt med restauranger i Köpenhamn och givetvis i så hittar du restauranger i de flesta danska orter. Det finns också många affärer där man kan köpa med sig, ”take away” smörrebröd till lunch eller kvällsmat.
I Sverige
Under 2010-talet har vi också sett att det har öppnat ett flertal smörrebrödsrestauranger i Sverige och det känns som en trend och ökar hela tiden. Detta är ju en perfekt festrätt, precis som vår smörgåstårta, men med mer internationell touch. För visst är det en härlig känsla att beställa in ett par läckra smörrebröd, en öl och en lille en? Men åter till festen, där är ju smörrebrödet en snygg och välsmakande rätt både på den stora festen och mingelträffen, som passar lika bra på dagen som på kvällen hemma eller på eventet. Studentbuffén är en given succé om man bjuder på smörrebröd, liksom på dopet, femtioårsfesten och även på minnesstunden passar det utmärkt.
Cateringuiden.se
På cateringguiden.se hittar du många restauranger och cateringföretag som gärna levererar till ditt event eller fest, eller så kanske du vill ha med dig några lyxiga goda med hem efter jobbet, ring o beställ så står de klara när du kommer för att hämta!
