Mat. Smaka på ordet. Visst smakar det gott trots att det kan smaka så olika…?
Jag äter inte för att leva, jag lever för att äta. Ska jag ändå äta, kan jag ju göra det ordentligt och bra. Inte ska det vara sämre för att det är tisdag!
Tänk vad man kan åstadkomma med rena råvaror. Lägg där till fantasi och harmoni. Nej, inte tid, det behöver nämligen inte ta längre tid.
Min filosofi är enkel. Mat ska bestå av okonstlade, rena råvaror som är lätta att hitta. Den ska inte ta för lång tid att laga. Den ska inte vara för dyr. Det ska vara en härlig komposition av smak, färg & form. Men det ska framförallt vara bra mat, som har fått leva och växa som det var tänkt, som fått omvårdnad, själ & kärlek, vare sig det är grödor, spannmål, djur eller växter.
Låter det som en utopi? Det är det inte.
Helt enkelt – catering för livsnjutaren med tapas som specialité och
den första KRAV-certifierade cateringen i Skåne!
Your request has been submitted successfully.
