Villa Tottebo grundades 1995. Själva byggnaden låg bakom sjukhuset och flyttades i ett enda stycke till sin nuvarande plats 50 meter söder om Åre torg. Denna händelse gav stor uppmärksamhet i byn. Konceptet har sedan starten varit: moderna smaker i traditionsrik miljö. Restaurangen har under åren mottagit hyllningar och goda betyg i Vägarnas Bästa, Gourmet 199 bord, Sveriges bästa bord och White Guide. Idag ägs och drivs verksamheten av bröderna Per-Åke Kristiansson och Thomas Christiansson. Köksmästare är Joakim Rudolphi och hovmästare/sommelière är Erik Sundsten.